रमज़ान में सेहरी और इफ़्तार की सही डाएट – डॉ. मोहसीन आबेदी की सलाह

रमज़ान के दौरान सेहरी और इफ़्तार में संतुलित आहार लेना बेहद ज़रूरी है ताकि दिनभर ऊर्जा बनी रहे और शरीर स्वस्थ रहे। सहारा हॉस्पिटल के सीनियर डॉक्टर मोहसिन आबेदी के अनुसार, सही डाइट अपनाने से रोज़े के दौरान कमजोरी, डिहाइड्रेशन और एसिडिटी जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है।

सेहरी में क्या खाएँ?

• धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट – ओट्स, दलिया, ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन रोटी या उबले चावल लें ताकि दिनभर ऊर्जा बनी रहे।

• प्रोटीन युक्त आहार – उबले अंडे, दही, पनीर या सोयाबीन शरीर को मजबूती देते हैं।

• फाइबर और हेल्दी फैट – बादाम, अखरोट, खजूर और ताजे फल पाचन को बेहतर रखते हैं।

• पर्याप्त पानी – 2-3 गिलास पानी पिएं और ज्यादा नमक या तला-भुना न खाएँ, क्योंकि इससे प्यास ज्यादा लगेगी।

इफ़्तार में क्या खाएँ?

• खजूर और पानी – इफ़्तार की शुरुआत खजूर और पानी से करें, जिससे तुरंत एनर्जी मिले।

• हल्का और संतुलित आहार – फल, सब्जियों का सूप, दही, ग्रिल्ड चिकन, दाल और होल ग्रेन रोटी लें।

• शुगर और जंक फूड से बचें – कोल्ड ड्रिंक्स, तले हुए पकवान और ज्यादा मीठी चीज़ों से परहेज करें, क्योंकि ये शरीर को सुस्त बना सकते हैं।

• हाइड्रेशन का ध्यान रखें – रोज़े के बाद पर्याप्त पानी और नारियल पानी पिएं ताकि डिहाइड्रेशन न हो।

डॉ. मोहसिन के अनुसार, सही खानपान अपनाकर रमज़ान के दौरान स्वस्थ और ऊर्जावान रहा जा सकता है।

रमज़ान के दौरान शुगर (डायबिटीज़) के मरीज़ों को रोज़ा रखते समय अपनी डाइट और सेहत का विशेष ध्यान रखना चाहिए। मेडिकल साइंस के अनुसार, ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने के लिए सही खानपान, हाइड्रेशन और दवाइयों के समय का ध्यान रखना ज़रूरी है।

सहरी में क्या खाएं?

• जटिल कार्बोहाइड्रेट (Complex Carbs) – जैसे ओट्स, दलिया, ब्राउन राइस, मल्टीग्रेन रोटी, और साबुत अनाज, जिससे शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा मिलती रहे।

• प्रोटीन युक्त आहार – अंडा, दही, पनीर, मूंग दाल या चना। यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है और मेटाबोलिज़्म को ठीक रखता है।

• फाइबर से भरपूर भोजन – हरी सब्ज़ियां, चिया सीड्स, अलसी (फ्लैक्ससीड), और फलियां, जो ब्लड शुगर को स्थिर बनाए रखते हैं।

• अच्छी वसा (Healthy Fats) – मुट्ठी भर बादाम, अखरोट, या 1-2 चम्मच ज़ैतून का तेल शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

• पर्याप्त पानी – डिहाइड्रेशन से बचने के लिए सहरी में 2-3 गिलास पानी ज़रूर पिएं।

क्या न खाएं?

• सफेद ब्रेड, मैदा, मीठा अनाज

• ज़्यादा मीठे फल (जैसे आम, केला, अंगूर)

• तले-भुने खाद्य पदार्थ

इफ्तार में क्या खाएं?

• खजूर – 1-2 खजूर पर्याप्त हैं, क्योंकि यह तुरंत ऊर्जा देता है, लेकिन ज़्यादा खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है।

• हाइड्रेशन – नारियल पानी, सूप, छाछ, या पानी भरपूर मात्रा में लें।

• प्रोटीन और हेल्दी कार्ब्स – ग्रिल्ड चिकन, मछली, पनीर, फलियां और होल ग्रेन्स खाएं।

• फल और सलाद – हाई-फाइबर फल (जैसे सेब, नाशपाती, बेरीज़) और हरी सब्ज़ियों का सेवन करें।

• कम वसा और नमक वाला खाना – तले हुए समोसे, पकोड़े, कोल्ड ड्रिंक्स, और ज़्यादा नमक वाले स्नैक्स से बचें।

रोज़े के दौरान सेहतमंद रहने के सुझाव

• ब्लड शुगर चेक करते रहें – हाइपोग्लाइसीमिया (ब्लड शुगर बहुत कम) या हाइपरग्लाइसीमिया (ब्लड शुगर बहुत अधिक) से बचने के लिए मॉनिटरिंग करें।

• दवाइयों का सही समय तय करें – डॉक्टर से परामर्श लेकर दवाइयों और इंसुलिन के समय को एडजस्ट करें।

• संयमित व्यायाम करें – हल्की वॉक करें लेकिन रोज़े के दौरान अत्यधिक शारीरिक मेहनत न करें।

• डिहाइड्रेशन से बचें – सहरी और इफ़्तार के दौरान ज़्यादा पानी पीने की कोशिश करें।

शुगर के मरीज़ यदि सही डाइट और लाइफस्टाइल अपनाएं, तो वे सुरक्षित रूप से रमज़ान के रोज़े रख सकते हैं। लेकिन रोज़ा रखने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बहुत ज़रूरी है।